绿帝 白木耳80g*3 精选特级银耳 天然无熏制

绿帝 白木耳80g*3 精选特级银耳 天然无熏制-图片
  • ¥ 35.0
  • 2014-09-28 14:14:34
  • 空气净化器 / TCL空气净化器 / 着三不着两_空气净化器 / 林下清风_空气净化器 / 银耳
  • 绿帝的白木耳:色泽金黄,朵大肉厚,无杂质,膨胀率高
    如何挑选白木耳呢? 【看】:一级品:耳片色泽呈金黄色,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质等。干耳浸水后,膨胀率可达15倍以上。二级品:耳片色白略带米色,朵大体松,有光泽,肉质较厚带有弹性,小朵不应超过10%~15%,蒂头稍带耳脚。干耳浸水后,膨胀率在12倍以上。 【闻】:品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。 【尝】:银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的
    菜谱推荐:1、泡菜银耳鸡丝 【主料】:鸡胸肉、 银耳适量、泡菜适量、盐少许、料酒少许、淀粉少许、香油少许 【做法】: 1、鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟,银耳泡发后,切丝。 2、泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉。 3、锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 4、肉丝稍微变色后,放入银耳。 5、接着下泡菜翻炒。 将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香。 2、银耳莲子汤 【原料】:银耳、莲子、红枣、冰糖。 【做法】: 步骤1:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。 步骤2:锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟 步骤3:将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟。 步骤4:然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
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