让你年轻10岁的酵素蔬果汁:喝出不生病的好体质

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  • ¥ 32.0
  • 2014-09-28 15:29:38
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  • 《让你年轻10岁的酵素蔬果汁:喝出不生病的好体质》由日本著名国际中医药膳管理师植木桃子所著,一经上市就风靡日本。 书中分别介绍了酵素蔬果汁所需果蔬的营养成分、对人体的有益作用及具体制作方法。针对不同需求,如控制胆固醇、消除疲劳、赶走便秘、促进睡眠、滋润肌肤等方面,列出了162种酵素蔬果汁秘方,细致入微地全面介绍了酵素蔬果汁的功效及制作方法。食材购买容易、制作过程简便、果汁美味可口。 作者:(日)植木桃子 植木桃子,饮食营养专家、国际中医药膳管理师、国际中医师。 以“用饮食呵护健康”为信念,在烹饪教室、杂志、书籍等各种媒体上为大家介绍营养丰富的美味佳肴,在日本备受追捧,尤其在谷物和中医营养学方面造诣颇深。 主要著作 《单身生活的101种汤品》《教你做出美味早餐》《每日一款家常菜》《一个人的美味煮菜》《教你做便当随餐汤》《身体喜欢的米酒甜点&饮料》 目录 编者序 引言 酵素蔬果汁为你带来美丽与健康 用酵素蔬果汁来补充现代人必需的营养 胡萝卜素 番茄红素 花青素 叶绿素 维生素C 维生素E 食物纤维 钙质 酵素+药膳=减龄10岁 药膳基础知识1 阴阳调和 药膳基础知识2 食物的“性格” 药膳基础知识3 气、血、津液与五脏 制作美味酵素蔬果汁 酵素蔬果汁的主要材料 制作蔬果汁前的必要准备
    食谱 part 1 4x4种每日必备的万能蔬果汁 必备1 绿蔬果汁 必备2 胡萝卜蔬果汁 必备3 番茄蔬果汁 必备4 柑橘类蔬果汁 知识专栏 让酵素蔬果汁美味的秘诀 part 2 减肥美体、养颜美容的特效蔬果汁 加快新陈代谢,让你自然瘦下来 防止暴饮暴食,养成拒绝肥胖的饮食习惯 改善肠道环境,每天都轻松 安抚肠胃,夜宵蔬果汁 知识专栏 药膳知识之进阶篇 提高免疫力,预防癌症 激发大脑活性,永葆青春 预防生活习惯病,健康长寿 关爱腰膝,身体轻盈 提高身体素质,延缓衰老 清透无斑美肌,这样喝 Q弹肌肤,这样喝 对抗水肿,这样喝 秀发光泽有弹性,这样喝 知识专栏 抗衰老才是美丽健康的基本 秘诀就是提高代谢功能和解毒机能 植木老师答疑时间 Part3 解决身体不适和各种忧虑烦恼的调理蔬果汁 控制胆固醇,多喝抗氧化蔬果汁 预防骨质疏松,多喝含钙蔬果汁 预防感冒,多喝含维生素C的蔬果汁 缓解更年期症状,多喝去火蔬果汁 预防贫血,多喝补血蔬果汁 消除疲劳,多喝补充精力蔬果汁 赶走便秘,多喝富含食物纤维的蔬果汁 促进睡眠,多喝含钙、去火的蔬果汁 减轻压力,多喝舒缓精神的蔬果汁 改善怕冷体质,多喝温性蔬果汁 滋润皮肤,多喝滋润蔬果汁 促进食欲,多喝开胃蔬果汁 缓解眼疲劳,多喝明目益肝的蔬果汁 减轻肩膀酸痛,多喝有助于血液循环的蔬果汁
    酵素蔬果汁不可缺少的主要食材及营养一览表 小松菜番茄 胡萝卜柠檬 芦笋鳄梨 草莓无花果 橙柿子 猕猴桃卷心菜 黄瓜葡萄柚(红色果肉) 苦瓜茼蒿、小白菜 生姜芹菜 西瓜玉米 山药梨 菠萝蜂蜜 香蕉甜椒(红) 青椒葡萄(紫皮) 西兰花蓝莓、覆盆子 橘子哈密瓜(红色果肉) 桃低脂酸奶 苹果莲藕 制作酵素蔬果汁的低速螺旋榨汁机 索引 在线试读 引言 酵素蔬果汁为你带来美丽与健康 蔬果汁是补充酵素的最佳选择 本书中所介绍的蔬果汁都是“酵素”蔬果汁,为了让大家能更好地理解这个概念,我们就先来说说“酵素”是什么吧。
    “酵素”是人体进行所有生命活动时所必需的营养素,是保持身体健康、抗衰老的关键所在。酵素包括两种类型,一种是人体中存在的潜藏酵素,一种是通过饮食补充的食物酵素。潜藏酵素又分为消化食物的“消化酵素”,负责人体生命活动如转换能量、修复细胞的“代谢酵素”。 人体虽然能产生一定量的酵素,但也无时无刻不在消耗它。而且,如果因暴饮暴食而过多地使用了消化酵素,那么代谢酵素就会相应地减少。随着年纪的增长,人体内潜藏的酵素会越来越少,如果过多地使用消化酵素而导致代谢酵素不足,就会破坏身体的平衡,引发疾病。 蔬菜和水果能够补充身体里的潜藏酵素,但是酵素经过加热就会失去活性,因此必须生食。蔬果汁能让蔬菜水果中的酵素“毫发无伤”地充分被人体吸收,所以日常饮用酵素蔬果汁是补充酵素的最有效方法。 酵素的生命力来自于“石磨式”榨汁方式 不过,有些制作蔬果汁的方法也会破坏酵素的营养。本书所介绍的蔬果汁都是采用“石磨式”榨汁机,即低速螺旋式榨汁机制作的。这种榨汁机的榨汁方式不会伤害不耐热的酵素,并能使酵素的营养充分溶入果汁中。也就是说,通过这种榨汁方式,我们可以将蔬菜水果中营养丰富、生命力满满的酵素全部吸收到自己的身体里了。
    简单美味,每天饮用 简单方便是酵素蔬果汁的一个特点,美味可口是酵素蔬果汁的另一个特点。绿色的蔬果汁常常会给人健康但味道苦涩的印象,不过,本书所介绍的每一种蔬果汁都是精心搭配食材,使用低速螺旋榨汁机制作的,口感极佳。并且,制作这些酵素蔬果汁既不用特别的食材,也没有极其复杂的过程,只需要将冰箱里的食材拿出来榨汁就能搞定。简单方便、美味可口,可以每天饮用,这也是酵素蔬果汁能带来美丽与健康的秘诀之一。 用酵素蔬果汁来补充现代人必需的营养 充分吸收蔬菜水果的营养精华 饮用能够完全保留蔬菜水果营养的酵素蔬果汁,可以简单方便地补充身体容易流失的营养。由于不良的饮食习惯、生活压力过大等各方面原因,现代人容易缺乏维生素、矿物质、食物纤维等身体必需的营养,而这些正是由蔬菜水果提供的。 完全保留了蔬菜水果天然营养的酵素蔬果汁,不仅能充分补充身体缺乏的营养,还能为我们的身体提供多种其他必需的营养。 随着生活环境、生活方式、饮食习惯的改变,除了一直以来身体所必需的营养以外,我们现代人的身体还需要更多其他的营养素。随着科学研究的推进,我们已知蔬菜水果里的微量功能性成分对于保持身体免疫力、维持生命体征等生命活动有着巨大的作用,也就是说,蔬菜水果摄取不足会成为危害生命的大问题。 比如说,胡萝卜素这种植物色素被人体吸收以后可以转化为维生素A。维生素A能够提高身体的解毒能力,抑制现代生活中常见的有害物质在我们的身体里积聚。
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《让你年轻10岁的酵素蔬果汁:喝出不生病的好体质》内容简介:酵素是人体进行生命活动时必不可少的营养素,也是保持身体健康、抗衰老的关键所在。每个人体内都能产生一定量的酵素,但我们也无时无刻不在消耗它。特别是随着年龄的增长,人体内的酵素会越来越少。人体长期缺乏酵素,甚至会导致高血压、糖尿病、肾病、癌症等重大疾病。日常随处可见的蔬菜和水果就能够提供大量的酵素,蔬果汁能让蔬菜、水果中的酵素“毫发无伤”地充分被人体吸收,既可以使人获得均衡、充足的营养,又有助于人体吸收、消化。针对身体出现的种种问题,以7天为一个周期,每天饮用酵素蔬果汁,可以有效调理体质,让身体恢复年轻态。长期饮用酵素蔬果汁,可以轻松达到美容减肥、保健养生效果。
《让你年轻10岁的酵素蔬果汁:喝出不生病的好体质》由日本著名国际中医药膳管理师植木桃子所著,一经上市就风靡日本。《让你年轻10岁的酵素蔬果汁:喝出不生病的好体质》中分别介绍了酵素蔬果汁所需果蔬的营养成分、对人体的有益作用及具体制作方法。针对不同需求,如控制胆固醇、消除疲劳、赶走便秘、促进睡眠、滋润肌肤等方面,列出了162种酵素蔬果汁秘方,细致入微地全面介绍了酵素蔬果汁的功效及制作方法。食材购买容易、制作过程简便、果汁美味可口。

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